Degustazione domenicale al Casolare

Degustazione domenicale al Casolare – 20 novembre 2011 ANTIPASTI: Ricottina di Bufala Polenta Briosche napoletana Verdure pastellate Zeppoline con capperi e olive Olive condite di Caiazzo Rotolino Rustico Crostone con Peperoni e Formaggio Alici dorate e fritte Alici marinate PRIMI: Risotto con zucca e frutta secca Maccheroni con Ragù di maiale, piselli croccanti e caciocavallo [...]

San Valentino al Casolare diVino

per San Valentino trattamenti mezza pensione o pensione completa…

Il “Corriere del Mezzogiorno” PARLA DEL CASOLARE DIVINO

una recensione pubblicata sul sito del Corriere del Mezzogiorno… buona lettura: Enoterapia golosa al Casolare diVino La «country house» è ad Alvignano (Caserta): un tuffo nel Pallagrello prima dei piatti di Maria Mone CASERTA – Le quattro camere per gli ospiti si chiamano Falanghina, Greco, Aglianico e Fiano, la quinta — Pallagrello — nascerà al [...]

“Il Mattino” parla del casolare diVino

sul mattino di oggi un articolo dedicato a pag. 19 sul nostro casolare diVino… Una casa di campagna, tre ettari di vigneto a pallagrello rosso, cinque stanze che hanno il nome dei vitigni autoctoni della Campania (aglianico, fiano, greco di tufo, falanghina e pallagrello) e una cucina di terra e di territorio affidata a una [...]

Alleanza tra i Cuochi e i Presidi Slow Food

Il prossimo venerdì 14 gennaio – ore 20.00 – al ristorante Casolare diVino di Alvignano (Ce) la condotta Volturno celebra l’Alleanza tra i Cuochi e i Presidi Slow Food con la bravissima chef Maria Mone e il patron del ristorante Raffaele Tralice. L’Alleanza è una rete solidale dove i cuochi incontrano e stringono un patto [...]

Country House Il Casolare Divino e le ricette di Maria Mone

Il Casolare Divino, aperto da un anno, è immerso nel verde delle colline caiatine e dei vigneti di pallagrello bianco, dai quali ricava un vino molto interessante, non ancora in commercio in quanto la produzione vinicola è in fase organizzativa. Maria Mone è la chef di casa, esperta conoscitrice della cucina di questo territorio che [...]